حتما شما هم شنیده اید که می گویند آشپزخانه قلب خانه است، اما این قلب برای رستوران ها و آشپزخانه های صنعتی هنوز هم حیاتی تر است و می شود گفت که حکم قلب و مغز را با هم دارد. دلیل این اهمیت هم این است که تقریبا کلیه ی فعالیت های لازم برای اداره ی یک رستوران یا یک آشپزخانه ی صنعتی در این محل انجام می گیرد. در آشپزخانه است که فرآیند و خط تولید خوراکی ها از مواد اولیه تا تهیه ی غذا انجام می شود پس محیط این محل خیلی اهمیت دارد و باید به آن توجه ویژه ای بشود. یکی از دستگاه های بسیار ضروری برای هر آشپزخانه ی صنعتی و رستورانی فن و هواکش است. وجود بوی غذا و یا بعضا بوی نامطبوع در فضای آشپزخانه و رستوران می تواند سریعا مخاطب شما را فراری بدهد و حتی آشپزها و کارکنان رستوران را هم دلزده کند. ما در این مقاله قصد داریم با شما در رابطه با فن های سانتریفیوژ رستورانی صحبت کنیم، پس در ادامه ی این مقاله با ما باشید... ادامه مطلب
